店名”ラシェリール”はフランス語で～深く愛す、慈しむ～ の意味をもつ言葉から命名。
多くの想いを込めたこのレストランで多くの笑顔に出逢える事を楽しみ、
末永く歩み続けたいと願います。
皆様方の優しさに支えられ、ラシェリールは静かな街に優しい明かりを灯します・・・。
オーナーシェフ 大本 章功 （ おおもと あきのり ） 1970年生まれ
石川県金沢市出身
22歳でフランスに渡り、フランス料理の基本や技法を本場で学ぶ。
クラシックを基本に洗練した自分らしいスタイルの料理を提供。
| スペシャリテ・・・ | 鳩・うずら・ジビエ・を主に肉料理 ポワロー ヴィネグレット 野菜を活かしたスタイル |
|
|---|---|---|
| フランス修行時代・・・ | ＊ミッシェル ゲラール レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ウジェニー・レ・バン） ＊ルキャ カルトン（パリ） ＊ジャンバルデ（トゥール） ＊マノワール ド パリ（パリ）等 |
フランス各地より選び抜いてご用意したワインリスト。
”お客様とワインの素敵な出逢いがあります様に・・・”と願うマダムの想いが込もってます。
グラスワインもお食事の楽しみをひろげます。
ラシェリールでは、お子様連れのお客様にもレストランで過ごす時間を
お楽しみ頂けます様に、毎月第一日曜日限定にてご案内させて頂いております。
＊ランチ・ディナー共に要予約＊
※お子様連れの場合のご予約は電話受付のみとなります。
小さなレストランですので要予約にて事前にお席の相談をさせて下さい。
御予約 お待ち申し上げます。
貸切パーティー承ります。
着席 18名様まで
立席 要相談
まずはお電話にてお問い合わせください。
